Шаг№ 4: Нюансы составления меню

Рубрики: Планирование меню

При планировании меню стоит обратить внимание на особенности питания именно вашей семьи. Все питаются по разному, кто-то люби рыбу, а кто-то мясо, кто-то не завтракает, а кто-то не ужинает. На что нужно обратить внимание:

Любимые блюда членов вашей семьи.
Муж любит мясо — в понедельник готовим отбивные, сын любит пиццу — ее готовим во вторник, дочь любит запеченную рыбу — готовим в среду, вы любите курицу с грибами — в четверг. Таким образом, каждый член семьи будет есть свое любимое блюдо хотя бы раз в неделю, а вы избавитесь от мучительных раздумий, чего сегодня готовить. Конечно, все эти блюда надо чередовать.

Запасы продовольствия.
В холодильнике завалялись два вялых болгарских перца или заветренный кусок сыра? Смело включайте их в меню на сегодня. Перед закупкой продуктов проведите ревизию холодильника и шкафчиков, всегда найдутся продукты, которые использовать нужно как можно быстрее. У вас остались летние запасы мороженых овощей и фруктов? Составьте меню с учетом этих продуктов.

Кто когда ест.
Многие из нас не завтракают, а некоторые не ужинают. Сын в субботу уезжает к бабушке на выходные? Приготовьте брокколи, которую он так ненавидит. Дочь, которая вечно на диете идет в гости к подруге? Вот и домашний пирог с вареньем, и не будет никаких укоряющих взглядов в вашу сторону.


Гости.
Если ждете гостей, конечно включите дополнительные продукты в ваш план . Гораздо хуже, когда гости неожиданные. Для этого в холодильнике должен быть запасной план, пицца например.

Акции и распродажи в ближайших магазинах.
Это удивительно, но можно экономить семейный бюджет на 15-20%, если внимательно следить за распродажами. Магазины подробно публикуют эту информацию на своих сайтах. Кроме того учитывайте колебания цен на сезонные овощи фрукты.

В общем, с учетом этих особенностей вам и надо составить меню.